Äggröra och dagsplanering
Ibland när jag tillbringar en helg i mitt eget sällskap brukar jag börja morgonen med en smörgås, kaffe och sen, som grädde på moset, en god äggröra.
Vispa ihop 3 ägg med lite grädde (man kan riva i lite ost också om man känner sig lyxig). En sjysst klick smör i en stekpanna som sakta får smälta. Och det här är viktigt.
Låt pannan bli varm l å n g s a m t!
Ner med äggmixen och rör hela tiden med en gaffel, se till att värmen inte skenar iväg. Jag använder en liten gjutjärnspanna som håller värmen bra.
När du fått den så där nästan perfekt saltar du lite och drar om ett par sista tag och voilá, klart att servera.
Ät direkt och njut!
Nu är jag redo för dagens planering!
Det första jag gör är att ställa äggklockan på 1 timme. Den tiden får jag att sköta mina bestyr med mail och undersökningar. Sen är det dags att svida om och följa ett av de första råden jag skrev om här på bloggen, städa. Fram med sopsäckarna och tillbaka med alla saker på sina rätta platser. Två akvarium behöver lite omvårdnad så de ska få sitt senare idag eller imorgon.
Egentligen tänkte jag tvätta bilen också men när jag vaknade till ett vinterlandskap så la jag den tanken åt sidan.
Nu ska hem och tankar rensas och lämna plats åt ny idéer.
